Csuka

elo-csuka_1A csuka húsa rendelkezik a halak közül a legmarkánsabb íz tónussal. Húsa hófehér, száraz, nagyon ízletes, kicsit szálkás, ezért gondosan kell előkészíteni.

Amennyiben egészben készítjük el, akkor kívülről sűrűn beirdaljuk. Vághatunk belőle patkó alakú szeleteket, de filézhetjük is, főleg a nagyobb példányokat. Ha filézzük a csukát, nem szükséges pikkelyezni, mert a filékről egy éles kés segítségével a bőrrel együtt lehúzhatjuk.

Húsa kiválóan alkalmas halászlék készítéséhez. Megsütve tűzdelik vagy töltik és népszerű a húsából készített pörkölt vagy a káposztás csuka is.

Fogyaszthatjuk: Roston sütve, főzve, paprikásnak, halászlébe, rántva, töltve

Élő csuka
2 000 Ft./kg
Tisztított csuka
2 500 Ft./kg
csuka-kesz
Mást is érdekelhet, oszd meg most: